Описание

Груша «Фаворитка» является летним сортом, полученным в 1860 г. Т.Клаппом путем скрещивания семян сорта «Лесная красавица». Признана одним из лучших летних сортов, используемых в производстве и для выращивания на садово-приусадебных участках.

Представляет собой среднерослое или высокое дерево с негустой пирамидальной кроной. С возрастом крона становится широкой, округлой, с немногочисленными, слегка свисающими ветвями. Основные ветки толстые, отходят от ствола под прямым углом. Кора слабошелушащаяся, на ветвях гладкая, серо-бурая. Побеги прямые, толстые, длинные, темно-коричневого цвета, с многочисленными серыми чечевичками. Листья овальные или яйцевидные, заостренные у основания, кожистые, плотные, блестящие, неопушенные, по краю мелкопильчатые, темно-зеленого оттенка. Черешок и прожилки листа красные. Цветки белые, крупные, махровые, собраны в соцветия по 6-7 штук.

Плоды груши сорта «Фаворитка» крупные, имеют вытянутую, овальную форму. Кожица тонкая, гладкая, желтая, на освещенной стороне с ярким карминовым румянцем, иногда с розоватыми, размытыми полосами. На поверхности плода имеется множество мелких, черных точек. Мякоть белая, нежная, тающая, сочная, кисло-сладкая, приятного вкуса. Съемная зрелость плодов наступает во второй половине августа. Лежкость составляет около 15 дней. До созревания груши прочно держатся на ветвях, при полном созревании осыпаются, поэтому съем должен осуществляться за 7-10 дней до полной зрелости.
Транспортабельность хорошая. Плоды употребляются преимущественно в свежем виде. Пригодны для изготовления компотов. Для консерваций рекомендуется использовать немного недозрелые плоды.

Сорт самобесплоден. В качестве опылителей подходят груши «Вильямс», «Лесная красавица», «Бере Жиффар».

К почве культура не требовательна, но на питательных, легких субстратах начинает плодоносить раньше, чем на тяжелых, глинистых почвах. Не переносит засоленные, слабо дренированные, чрезмерно увлажненные почвы. В засушливые годы плоды мельчают и поражаются медяницей.

Плодоношение начинается на 7-8 год после посадки. С возрастом урожаи становятся обильными и ежегодными. С взрослого дерева получают до 35 кг груш. Зимостойкость и засухоустойчивость высокие. Существует склонность особи к поражению паршой.

При описании груши «Фаворитка» выделяются преимущества сорта: регулярные, богатые урожаи, неприхотливость к условиям произрастания, высокие вкусовые качества и привлекательный внешний вид плодов.

Недостатки: непродолжительный срок хранения, опадение плодов при созревании.